山乌龟的食疗或药用价值

药源相关
【别名】解毒子（《唐本草》），地不荣（《滇南本草图说》），地芙蓉（《植物名实图考》），乌龟梢、金丝荷叶（《滇南本草图谱》），地乌龟（《昆明药植调查报告》），金线吊乌龟、山乌龟、地胆（《滇南本草》整理本），抱母鸡、一文钱、荷叶暗消、乌龟抱蛋（《云南中草药》），金不换（《云南中草药选》）。
【来源】为防己科植物地不容的块根。
药用分类及功效
山乌龟为云南著名传统中草药。
山乌龟药材有两类：一类是防己科千金藤属的多种植物的块根，是提取颅痛定的主要原料；一类是葫芦科雪胆属的多种植物的块根。是提取齐墩果酸的主要原料。山乌龟药材正品来源笔者认为应该是防己科千金藤属植物广西地不容块根。其他不同地区的山乌龟分别是不同药材的别名，别名被称为山乌龟的药材主要有地不容、金不换、千金藤、白芍子、粉防己、雪胆。
本属植物富含生物碱，有多种可药用，块根含多量瑟法丹质和轮黄藤宁，能清热解毒、镇静、理气止痛。
具清热解毒。健胃止痛的作用，用于胃痛、溃疡病、上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、菌痢、肠炎、泌尿系统感染、败血病等多种疾病。主含四环三萜皂甙、甙元为齐墩果酸(Oleanolicacid)，是提取齐墩果酸的主要原料。

医药作用
【性味】苦、辛，寒，有毒。
①《唐本草》：味苦，大寒，无毒。
②《云南中草药选》：辛苦，凉，有小毒。
【功能主治】
清热解毒，利湿，止痛。用于胃痛，腹痛，急性肠胃炎，风湿性关节炎，疟疾；外用治痈疖肿毒，湿疹。
①《唐本草》：主止烦热，辟瘴疠，利喉闭及痰毒。
②《滇南本草》：截疟，吐痰，倒食。
③《南岳总胜集》：取汁同雄黄末调服之，大解蛇毒，以其滓敷伤处。
④《纲目》：消痰降火，利咽喉，退目赤。
【临床应用】治疗胃痛:取地不容块根研粉压片，每片0.3克，每次2～4片，日服3次。48例胃痛患者服后均有止痛效果。
【附方】
①治痈疽疔毒发背、无名肿毒，不出头者：地不荣，用鸡蛋清调搽，留顶，一夜即出头。出头后，切勿妄敷。（《滇南本草图说》）
②治热毒攻眼，头痛眉痛，壮热不止：解毒子、木香、川大黄各三分。为末，浆水调膏摊贴，干即易之。（《普济方》）
③治胃痛，气胀腹痛：地不容根研末，每用五分，姜汤送下。（《云南中草药》）
④催吐：地不容根，生用一至三钱，水煎服。（《云南中草药》）
⑤治急性肠胃炎：地不容根干粉二至三分，吞服。（《云南中草药选》）
⑥治神经衰弱：地不容根一钱，煎服。（《云南中草药选》）
⑦治疟疾：地不容末五分，开水送服，或水煎服。（《昆明民间常用草药》）
【用法用量】
1～2钱，水煎服，或研粉每次2～5分，每日2～3次，温开水送服；外用适量，研粉调蜂蜜或鸡蛋清敷患处，或煎水外洗。
【注意】内服宜慎。孕妇及体弱者忌服。用量过大会引起呕吐。
①《滇南本草》：气血虚者禁忌。
②《滇南本草图说》：热毒采其叶贴患处，若服即中其毒，慎之。
【备注】此外，尚有同属植物短芯千斤藤，功用与本种相似。

现代研究
化学成份
全草含生物碱0.4～0.7%，块根含生物碱2.2%，系地不容碱和16-氧地不容碱。
地不容含轮环藤宁碱（cycleanine），头花千金藤碱（cepharanthine），左旋箭毒碱（curine），异紫堇定（isocorydine），荷包牡丹碱（dicentrine），青藤碱（sinomenine），橄榄形暗罗醇碱（oliveroline），小檗胺（berbamine），异谷树碱（isochondrodendrin），黄心树宁碱（ushinsunine）。
云南地不容块根含青风藤碱（sinoacutine），左旋四氢掌叶防已碱（tetrahydropalmatine），右旋光千金藤碱（stepharine），左旋光千金藤定碱（stepholidine），左旋紫堇达明碱（corydalmine），千金藤碱（stepholidine），掌叶防已碱（palmatine），及斑点亚洲罂粟碱（roemerine）。其中青风藤碱的含量为0.48%，左旋四氢掌叶防已碱为0.51%，右旋光千金藤碱为0.10%，去氢紫堇达明碱为0.02%。此外尚含头花千金藤碱（cepharanthine）。

药理作用
1.升白作用
从地不容中分得成分头花千金藤碱（cepharanthine），其盐酸盐给小鼠20mg/只腹腔注射、狗100mg/只肌内注射，对环磷酰胺引起的白细胞减少有升提作用；给狗100mg/只或20mg/只静脉注射，对60Coγ射线引起的白细胞减少也有对抗作用。
2.毒性：千金藤素游离碱腹腔注射对小鼠的LD50为260mg/kg。

药材鉴别
1.取本品粗粉1g,加乙醇10ml,冷浸过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加稀盐酸4ml溶解，滤过。取滤液1ml，加改良碘化铋钾试液2滴，产生大量橙色沉淀。另取滤液1ml，加碘化汞钾试液2滴，产于大量黄白色沉淀。（检查生物碱）加改良碘化铋钾试液，发生大量橙色沉淀；加碘化汞钾试液，产生大量黄白色沉淀。
2.块片的新断面世界形或粉末，置紫外光灯（254mm）下观察：地不容显淡亮色荧光；云南地不容显淡蓝色并有黄色荧光点。
3.薄层色谱取本品粉末4g, 加0.1%硫酸80ml冷浸，放置过夜，滤过，将滤液倾入经预处理过的苯乙烯磺酸钠型树脂柱（l×22cm），调节适度的流速，缓缓流出。样品液流完以后，将树脂倒出，用蒸馏水洗数次，滤去水分，置盘中干燥（使水分不超过60%）。加入适量10%氨水碱化，静置20min，置索氏提取器中，加氯仿回流洗脱（至无生物碱反应），氯仿液用水洗至中性，加无水硫酸钠少量，滤过。滤液蒸干，加氯仿1ml溶解，此液代表脂溶性总生物碱。上述用氯仿回流过的树脂挥尽氯仿后，加乙醇回流洗脱，收集乙醇液减压蒸干，加甲醇1ml溶解，此液代表水溶性总生物碱。吸取供试液0.6μl, 另以高阿罗莫宁碱、异粉防己碱、小檗胺、轮环藤宁碱、头花千金藤碱、木兰花碱、轮环藤酚碱为对照品，分别点样于碱性硅胶G薄层板上。脂溶性总生物碱部分用氯仿一甲醇（10：1），水溶性生物碱部分用氯仿一甲醇一氨水（15：4：1）作展开剂，展开18m，在紫外光灯（254nm）下观察斑点情况；另用改良碘化铋钾一碘化钾（1：1）混合试液显色，供试品色谱在与对照品色谱的相应位置，显相同颜色的斑点。
性状鉴别块根类球形或扁球形，直径4-20cm，表面棕褐色，有不规则皱纹，凹凸不平。商品多为横切或纵切片，一般直径2-7cm，厚0.3-1cm。质坚脆，易折断，断面灰黄色，隐约右见筋脉纹（三生维管束）环状排列，呈同心圆状。气微，味苦。
显微鉴别块根横切面：木栓层为数列木栓细胞。皮层外侧有单个或成群的石细胞散在，石细胞椭圆形、类圆形或类方形，短径17-52μm，长径35-140μm，壁厚4-14μm。中柱占根的大部分，有多数外韧型三生维管束环状排列呈数轮；导管直径21-52μm。本品薄壁细胞含多数草酸钙棒状结晶或方晶，方晶长7-18μm，宽7-12μm；并含淀粉粒，单粒圆形或椭圆形，直径5-33μm，脐点裂缝状或点状，复粒由2分粒组成。

临床应用
医学科学部门还从山乌龟中撮出颅痛定、异可利定、光千金藤定碱、千金藤素等，在临床上具有重要的用途。
山乌龟在不同地区常作为不同药材的别名，也就是说，山乌龟存在着同名异物的现象，不同地区所指的山乌龟植物来源不同。对其原植物的考证，未见文献报道。本文对不同地的山乌龟原植物进行了考证，便于区别应用。
此外《万县中草药》中收载有另一种山乌龟，是指的葫芦科Cucurbitaceae雪胆属植物中华雪HemsleyachinensisCogn.及同属多种植物。多年生草本。块根肥大。茎细长，卷须与叶对生，掌状复叶鸟趾状，互生，具长柄，叶片边缘具圆齿。花雌雄异株圆花序，花冠裂片向后反卷成球状。蒴果例卵形。种子具膜质翅。块根入药，称雪胆，别称山乌龟。